Câu chuyện của Entobel

Tác giả: Gaëtan Crielaard và Alexandre de Caters, Nhà sáng lập Entobel

18/12/2023

—

Hành trình của Entobel bắt đầu từ năm 2012, khi chúng tôi, Alex và Gaetan, đang theo học chương trình thạc sĩ tại Đại học Kinh doanh Solvay ở Bỉ. Chúng tôi rất tâm huyết tìm kiếm giải pháp cho việc làm sao cung cấp đủ thức ăn một cách bền vững cho dân số toàn cầu đang tăng trưởng nhanh. Luận văn thạc sĩ của chúng tôi là nền tảng cho dự án mà sau này trở thành công ty của chúng tôi.

Gaetan và Alex, Nhà sáng lập Entobel

Nhận ra rằng đạm từ côn trùng là một giải pháp triển vọng cho vấn đề thiếu hụt đạm toàn cầu, chúng tôi bắt đầu hành trình biến nó thành hiện thực. Tuy nhiên, chúng tôi gặp một khó khăn lớn – sản xuất côn trùng nhiệt đới trong khí hậu châu Âu sẽ đòi hỏi nguồn lực và cơ sở vật chất lớn. Tiếp tục theo con đường này không hợp lý về mặt tài chính và phát triển bền vững.

Vì vậy, chúng tôi đã quyết định đến Đông Nam Á, đặc biệt là Việt Nam, nơi có điều kiện khí hậu lý tưởng cho việc sản xuất côn trùng. Vào tháng 9 năm 2013, với sự quyết tâm và tầm nhìn, chúng tôi đến Việt Nam, mặc dù có rất ít kiến thức về đất nước này hay văn hóa kinh doanh tại đây.

Ngành công nghiệp của chúng tôi, một ngành công nghiệp tương đối mới, không có nhiều tiêu chuẩn để dựa vào. Chúng tôi phải bắt đầu từ đầu và tạo ra mọi thứ bằng chính đôi tay mình. Mặc dù chúng tôi có thể truy cập vào các bài báo khoa học và các kiến thức học thuật, chúng tôi phải tiến hành các thử nghiệm của riêng mình. Điều này có nghĩa là quá trình sẽ mất thời gian hơn so với ở châu Âu, nơi chúng tôi có một mạng lưới các mối quan hệ đã được thiết lập, có được sự hỗ trợ và tiềm năng hỗ trợ tài chính từ các nguồn khác nhau.

Bắt đầu từ những điều rất cơ bản, chúng tôi nhận ra rằng ngay cả ngày hôm nay, những câu hỏi đơn giản luôn cần thiết. Câu hỏi như làm thế nào để cải thiện năng suất và làm thế nào để đạt được tầm nhìn của chúng tôi. Cách tiếp cận này đã hướng dẫn chúng tôi trong giai đoạn nghiên cứu và tiếp tục thúc đẩy cả đội ngũ hiện tại, khi chúng tôi xem xét các yếu tố như chi phí sản xuất để tăng năng suất. Mặc dù có thể mất thời gian hơn nếu không có sự hỗ trợ có sẵn ở châu Âu, trải nghiệm này đã giúp chúng tôi có được sự hiểu biết toàn diện và giúp cách vận hành của chúng tôi phát triển từng bước một.

Tuy nhiên, hiện nay chúng tôi đã có mạng lưới mối quan hệ, một yếu tố quan trọng trong hành trình của chúng tôi. Trong 10 năm qua, chúng tôi không chỉ tích luỹ được kinh nghiệm vô cùng quý báu mà còn may mắn nhận được sự hỗ trợ bền vững từ các bên liên quan, bao gồm Mekong Capital. Sự hỗ trợ này đã đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy dự án của chúng tôi tiến lên phía trước, cho phép nó tiến hóa và thích nghi với sự thay đổi của thị trường. Kết quả là, chúng tôi đang đứng trước một giai đoạn mới và hứng thú trong hành trình của mình, với những cơ hội và tiềm năng rất lớn.

Hành trình 10 năm của chúng tôi cũng đầy những lúc hoài nghi và nản chí, khi việc từ bỏ dường như là một lựa chọn hấp dẫn trước những thách thức không ngừng. Có những lúc chúng tôi sống ở những vùng quê Việt Nam xa xôi, nghiên cứu về ruồi lính đen, mà không có hoạt động giao lưu nào cả. Những người dân địa phương ở đó không thể nói tiếng Anh và không thể hiểu được chúng tôi đang làm gì. Có những lúc câu hỏi như “Nếu chúng ta thất bại ở mảnh đất lạ này, lãng phí tất cả những nỗ lực này?” nổi lên và làm chúng tôi sợ hãi.

Chính trong những thời điểm khó khăn đó, việc có hai người sáng lập trở nên thực sự mạnh mẽ. Chúng tôi hỗ trợ và động viên lẫn nhau, lấy sức mạnh từ niềm tin kiên định vào tầm nhìn của Entobel.

Đội ngũ Entobel

Tầm nhìn này, để sản xuất lượng đạm bền vững và giải quyết sự vô lý của việc dựa vào việc đánh cá quá mức ở một phần của thế giới để duy trì ngành công nghiệp hải sản ở các vùng xa xôi khác, đã luôn đồng hành suốt hành trình của chúng tôi. Chúng tôi đã chứng kiến trực tiếp sự vô lý của thực tế này, khi các bờ biển Nam Mỹ chịu thiệt hại do đánh cá quá mức để nuôi tôm và cá ở châu Á và các khu vực khác trên thế giới. Đó là một cuộc gọi thức tỉnh đã thúc đẩy chúng tôi tiến lên, quyết tâm tạo ra sự khác biệt.

Hôm nay, chúng tôi tự hào đứng tại một trong những cơ sở sản xuất côn trùng lớn nhất trên toàn cầu. Chúng tôi rất tự hào về điều đó, bởi chúng tôi biết đây là một ngành công nghiệp cạnh tranh, vì vậy chúng tôi cần giữ chi phí thấp. Và chúng tôi tập trung mạnh vào việc đó, bây giờ chúng tôi đã có thể chứng minh bằng nhà máy này rằng chúng tôi là nhà lãnh đạo trong ngành đứng đầu về quản lý hiệu quả chi phí trên toàn cầu. Tôi nghĩ đây là một trong những thành tựu tuyệt vời nhất cho cả Entobel, và nó là sự chuyển đổi của 10 năm công việc, từ đội ngũ kỹ thuật và đội ngũ Nghiên cứu và Phát triển, từ toàn bộ đội ngũ Entobel đã đổ tất cả những nỗ lực vào việc xây dựng nhà máy hàng đầu thế giới này tại Bà Rịa – Vũng Tàu, Việt Nam.

Entobel – Nhà máy mới tại Vũng Tàu

Những gì tiếp tục thúc đẩy chúng tôi mỗi ngày là nhiệm vụ cốt lõi làm cho chuỗi cung ứng thực phẩm bền vững hơn. Chúng tôi cam kết đấu tranh cho một tương lai bền vững hơn trong ngành thực phẩm.

Hành trình của chúng tôi với tư cách là những người sáng lập Entobel đã đầy thách thức, nhưng một tầm nhìn rõ ràng và mục tiêu kiên định đã dẫn đường cho chúng tôi suốt những năm qua. Trọng tâm của chúng tôi là về bền vững và làm cho chuỗi cung ứng thực phẩm bền vững. Chúng tôi được thúc đẩy để tạo ra một tác động tích cực và cách mạng hóa cách chúng ta cung cấp thức ăn cho hành tinh này.

Vui lòng nhấn vào nút dưới đây để đăng ký nhận bản tin quý của Mekong Capital.

Mekong Capital đầu tư vào các ngành theo xu hướng tiêu dùng và đóng góp giá trị gia tăng cho doanh nghiệp theo mô hình Đầu tư Lấy Tầm nhìn làm Định hướng. Các công ty nhận đầu tư thường nằm trong số các doanh nghiệp tăng trưởng nhanh nhất trong ngành hàng tiêu dùng tại Việt Nam.

Đầu năm 2022, người sáng lập Mekong Capital, Chris Freund, đã xuất bản cuốn “Chuyện Lẩu Cua”, một câu chuyện về một đàn cua bị bắt bỏ vào nồi nước sôi. Thoạt nhìn, “Chuyện Lẩu Cua” trông như một quyển truyện tranh thiếu nhi với trang bìa đầy màu sắc và nét vẽ giàu tính biểu cảm theo phong cách hoạt hình. Nhưng càng về sau, độc giả dễ dàng nhận thấy rằng câu chuyện hàm chứa một thông điệp quan trọng cho các doanh nghiệp về chuyển hóa, năng lực lãnh đạo và việc tập trung vào một tầm nhìn rõ ràng.

Sách đang có bán tại Tiki (bìa cứng): bit.ly/38baF8a

Theo dõi chúng tôi trên LinkedIn: